October 1, 2025 Filières DUT 0

Discipline	Agroalimentaire
Mots clés de la filière	Transformation des produits alimentaires Opérations Unitaires Conservation Qualité et sécurité des aliments
Série(s) de baccalauréat requise(s)	Baccalauréat science Mathématiques A Baccalauréat Sciences Physiques Baccalauréat Sciences de la Vie et de la Terre Baccalauréat Sciences Agricoles

ORGANISATION MODULAIRE DE LA FILIERE

Semestre 1

Code du module	Intitulé du Module	Volume horaire
M111	Langues et Communication 1	50
M112	Atomistique et thermochimie	50
M113	Chimie des solutions et cinétique chimique	50
M114	Biologie cellulaire et Biologie Moléculaire	50
M115	Outils Mathématiques	50
M116	METHODOLOGIE DE TRAVAIL UNIVERSITAIRE	50
M117	Physique 1	50

Semestre 2

Code du module	Intitulé du Module	Volume horaire
M121	Culture digitale	50
M122	Langues et Communication 2	50
M123	Chimie organique	50
M124	statistiques	50
M125	Biochimie Structurale & Métabolique	50
M126	Microbiologie générale et méthodes de dénombrement	50
M127	Physique 2	50

Semestre 3

Code du module	Intitulé du Module	Volume horaire
M231	Techniques séparatives	50
M232	Opérations unitaires	50
M233	Techniques de conservation et Emballages	50
M234	Calcul des réacteurs	50
M235	Intelligence Artificielle (IA)	50
M236	Toxicologie Alimentaire et méthodes d’analyses physicochimiques	50
M237	Biochimie des aliments	50

Semestre 4

Code du module	Intitulé du Module	Volume horaire
M241	Gestion de production et Méthodes de résolution de qualité	50
M242	Contrôle de qualité en industrie alimentaire	50
M243	Gestion des risques environnementaux	50
M244	Communication et développement personnel	50